Birra artigianale e Cucina birricola
Laboratorio Artigianale Birricolo


Chi siamo
Labirratorio – Birra Artigianale e Cucina Birricola nasce nel 2015 a Falconara Marittima (AN) ad opera di Valerio e Isotta che vi accoglieranno calorosamente
nel loro Laboratorio Artigianale.
Labirratorio è ilLaboratorio Artigianale Birricolo, un luogo in cui la birra è il cuore pulsante del locale, un luogo nel quale vivere una vera e propriaEsperienza Birricola.
All’interno del nostro laboratorio, infatti, potrai trovare 8 birre artigianali alla spina che girano periodicamente, e prodotte autonomamente a partire da ricette uniche create da noi.
Ma da noi, la birra, oltre a produrla e berla, la mangiamo!
Già, proprio così, la mangiamo!
Per questo, abbiamo deciso di dar voce al concetto diCucina Birricola. La nostra cucina, infatti tende a valorizzare la birra nella maggior parte dei prodotti proposti, senza dimenticare la selezione delle materie prime, l’artigianalità e l’amore che mettiamo nella creazione di ogni piatto.
Vieni a provare i nostri burger alla birra, la nostra pizza alla birra, i pastellati alla birra, i dolci alla birra, piatti unici e delle proposte per i più piccoli.
Ma non è tutto. Vogliamo farti vivere un’esperienza birricola a tutto tondo e proprio per questo, abbiamo anche pensato aiDistillati alla Birra!
Scommettiamo che hai già l’acquolina in bocca!Prenota subito il tuo tavoloe scopri tutta la nostra proposta birricola.
Labirratorio è ilLaboratorio Artigianale Birricolo, un luogo in cui la birra è il cuore pulsante del locale, un luogo nel quale vivere una vera e propriaEsperienza Birricola.
All’interno del nostro laboratorio, infatti, potrai trovare 8 birre artigianali alla spina che girano periodicamente, e prodotte autonomamente a partire da ricette uniche create da noi.
Ma da noi, la birra, oltre a produrla e berla, la mangiamo!
Già, proprio così, la mangiamo!
Per questo, abbiamo deciso di dar voce al concetto diCucina Birricola. La nostra cucina, infatti tende a valorizzare la birra nella maggior parte dei prodotti proposti, senza dimenticare la selezione delle materie prime, l’artigianalità e l’amore che mettiamo nella creazione di ogni piatto.
Vieni a provare i nostri burger alla birra, la nostra pizza alla birra, i pastellati alla birra, i dolci alla birra, piatti unici e delle proposte per i più piccoli.
Ma non è tutto. Vogliamo farti vivere un’esperienza birricola a tutto tondo e proprio per questo, abbiamo anche pensato aiDistillati alla Birra!
Scommettiamo che hai già l’acquolina in bocca!Prenota subito il tuo tavoloe scopri tutta la nostra proposta birricola.

Birra Artigianale
8 vie alla spina di Birre Artigianali, non filtrate e non pastorizzate tra cui le nostre ricette speciali autoprodotte

Burger
I buns dei nostri burger sono artigianali, i burger sono con carne km0 fatti da noi e spesso usiamo le salse fatte con le nostre birre

Pizza
Anche la pizza è artigianale, usiamo materie prime selezionate con cura e anche qui ci piace inserire le nostre birre tra gli ingredienti

Fritti
I nostri anelli di cipolla sono fatti con pastella alla birra, ovviamente la nostra Marilyn.
LE NOSTRE SPECIALITA' ANCHE A CASA TUA
Scarica la nostra App e potrai ordinare dal nostro menù in maniera semplice e se lo desideri puoi pagare online con le tue carte o alla cassa anche con satispay
i nostri menu
Dicono di noi
Pizze e hamburger ottimi, come i fritti artigianali e, soprattutto, la birraaaa
Pubblicato su Google
cinz cat
30 Agosto 2026
Cibo buonissimo e l'ambiente.... è come mangiare a casa! Non si può chiedere di più!
Pubblicato su Google
Michele Bussolotto
26 Agosto 2026
Sicuramente consigliato. La qualità del cibo é ottima come la scelta delle birre. Personale cortese e competente.
Pubblicato su Google
Paolo P.
18 Agosto 2026
Un’esperienza OTTIMA. Nonostante io non beva birra, sono riusciti a farmi piacere uno dei loro cocktail con la birra! Quest’ultimo molto leggero e gradevole. Per i fritti non trovo un aggettivo che possa descrivere la loro bontà! I panino poi molto buoni. L’unica pecca che purtroppo ha fatto chiudere con un po di amarezza la cena, è stato il brownies, che non era buono… molto molto molto amaro e duro, tanto che ho dovuto lasciarne un bel pezzo sul piatto e mi è dispiaciuto. Nel complesso però consiglio il locale, assolutamente!
Pubblicato su Google
Aurora Cupido
17 Agosto 2026
Semplicemente il panino migliore che abbia mai mangiato
Pubblicato su Google
Alessio Miani
15 Agosto 2026
Pizza eccellente ( mettono anche rotella per taglio) ,e vasta scelta di birre; piatti particolari con birra come ingrediente. Anche analcoliche di qualità,non tutti i locali ci pensano. Ottimo locale con pannelli fonoassorbenti.super consigliato!
Pubblicato su Google
ivo prunai
14 Agosto 2026
Qualità elevata, servizio eccellenteLa qualità del cibo e delle bevande è, come sempre, ottima. Ambiente accogliente. Il valore aggiunto: la gentilezza, attenzione e professionalità del personale.
Pubblicato su Tripadvisor
gianpietro g
2 Luglio 2026
Si sta bene
Pubblicato su Google
Claudio Fattori
28 Giugno 2026
Abbiamo cenato in questo pub durante un piccolo soggiorno a Falconara, e ci siamo trovati benissimo. Ambiente accogliente e menù eterogeneo, con tante scelte. Ho mangiato due dei loro piatti vegetariani ("Verde verde" e "Piatto vegano" ) e sono rimasta piacevolmente colpita dalla bontà e dalle possibilità vegetariane, così come la pizza vegana, che avrò modo di provare la prossima volta. Secondo gli amici che erano con me, anche la carne e i panini sono sfiziosi e di qualità. Consigliatissimi: il burger veg Verde verde, le loro birre, e il fantastico Birramisù.
Pubblicato su Google
Barbara
4 Giugno 2026
Viaggio di lavoroOttime birre,anzi tra le migliori artigianali alla canapa che abbia mai bevuto. Buonissimi anche i panini. Tappa fissa quando tornerò ad ancona
Pubblicato su Tripadvisor
Tommaso P
30 Maggio 2026
Vengono visualizzate solo 4-5 recensioni a stelle










