Birra artigianale e Cucina birricola
Laboratorio Artigianale Birricolo


Chi siamo
Labirratorio – Birra Artigianale e Cucina Birricola nasce nel 2015 a Falconara Marittima (AN) ad opera di Valerio e Isotta che vi accoglieranno calorosamente
nel loro Laboratorio Artigianale.
Labirratorio è ilLaboratorio Artigianale Birricolo, un luogo in cui la birra è il cuore pulsante del locale, un luogo nel quale vivere una vera e propriaEsperienza Birricola.
All’interno del nostro laboratorio, infatti, potrai trovare 8 birre artigianali alla spina che girano periodicamente, e prodotte autonomamente a partire da ricette uniche create da noi.
Ma da noi, la birra, oltre a produrla e berla, la mangiamo!
Già, proprio così, la mangiamo!
Per questo, abbiamo deciso di dar voce al concetto diCucina Birricola. La nostra cucina, infatti tende a valorizzare la birra nella maggior parte dei prodotti proposti, senza dimenticare la selezione delle materie prime, l’artigianalità e l’amore che mettiamo nella creazione di ogni piatto.
Vieni a provare i nostri burger alla birra, la nostra pizza alla birra, i pastellati alla birra, i dolci alla birra, piatti unici e delle proposte per i più piccoli.
Ma non è tutto. Vogliamo farti vivere un’esperienza birricola a tutto tondo e proprio per questo, abbiamo anche pensato aiDistillati alla Birra!
Scommettiamo che hai già l’acquolina in bocca!Prenota subito il tuo tavoloe scopri tutta la nostra proposta birricola.
Labirratorio è ilLaboratorio Artigianale Birricolo, un luogo in cui la birra è il cuore pulsante del locale, un luogo nel quale vivere una vera e propriaEsperienza Birricola.
All’interno del nostro laboratorio, infatti, potrai trovare 8 birre artigianali alla spina che girano periodicamente, e prodotte autonomamente a partire da ricette uniche create da noi.
Ma da noi, la birra, oltre a produrla e berla, la mangiamo!
Già, proprio così, la mangiamo!
Per questo, abbiamo deciso di dar voce al concetto diCucina Birricola. La nostra cucina, infatti tende a valorizzare la birra nella maggior parte dei prodotti proposti, senza dimenticare la selezione delle materie prime, l’artigianalità e l’amore che mettiamo nella creazione di ogni piatto.
Vieni a provare i nostri burger alla birra, la nostra pizza alla birra, i pastellati alla birra, i dolci alla birra, piatti unici e delle proposte per i più piccoli.
Ma non è tutto. Vogliamo farti vivere un’esperienza birricola a tutto tondo e proprio per questo, abbiamo anche pensato aiDistillati alla Birra!
Scommettiamo che hai già l’acquolina in bocca!Prenota subito il tuo tavoloe scopri tutta la nostra proposta birricola.

Birra Artigianale
8 vie alla spina di Birre Artigianali, non filtrate e non pastorizzate tra cui le nostre ricette speciali autoprodotte

Burger
I buns dei nostri burger sono artigianali, i burger sono con carne km0 fatti da noi e spesso usiamo le salse fatte con le nostre birre

Pizza
Anche la pizza è artigianale, usiamo materie prime selezionate con cura e anche qui ci piace inserire le nostre birre tra gli ingredienti

Fritti
I nostri anelli di cipolla sono fatti con pastella alla birra, ovviamente la nostra Marilyn.
LE NOSTRE SPECIALITA' ANCHE A CASA TUA
Scarica la nostra App e potrai ordinare dal nostro menù in maniera semplice e se lo desideri puoi pagare online con le tue carte o alla cassa anche con satispay
i nostri menu
Dicono di noi
Pizze e hamburger ottimi, come i fritti artigianali e, soprattutto, la birraaaaPubblicato su Google![]()
cinz cat30 Agosto 2026
Cibo buonissimo e l'ambiente.... è come mangiare a casa! Non si può chiedere di più!Pubblicato su Google![]()
Michele Bussolotto26 Agosto 2026
Sicuramente consigliato. La qualità del cibo é ottima come la scelta delle birre. Personale cortese e competente.Pubblicato su Google![]()
Paolo18 Agosto 2026
Un’esperienza OTTIMA. Nonostante io non beva birra, sono riusciti a farmi piacere uno dei loro cocktail con la birra! Quest’ultimo molto leggero e gradevole. Per i fritti non trovo un aggettivo che possa descrivere la loro bontà! I panino poi molto buoni. L’unica pecca che purtroppo ha fatto chiudere con un po di amarezza la cena, è stato il brownies, che non era buono… molto molto molto amaro e duro, tanto che ho dovuto lasciarne un bel pezzo sul piatto e mi è dispiaciuto. Nel complesso però consiglio il locale, assolutamente!Pubblicato su Google![]()
Aurora Cupido17 Agosto 2026
Semplicemente il panino migliore che abbia mai mangiatoPubblicato su Google![]()
Alessio Miani15 Agosto 2026
Pizza eccellente ( mettono anche rotella per taglio) ,e vasta scelta di birre; piatti particolari con birra come ingrediente. Anche analcoliche di qualità,non tutti i locali ci pensano. Ottimo locale con pannelli fonoassorbenti.super consigliato!Pubblicato su Google![]()
ivo prunai14 Agosto 2026Verificata
Qualità elevata, servizio eccellente La qualità del cibo e delle bevande è, come sempre, ottima. Ambiente accogliente. Il valore aggiunto: la gentilezza, attenzione e professionalità del personale.Pubblicato su Tripadvisor![]()
gianpietro g2 Luglio 2026
Si sta benePubblicato su Google![]()
Claudio Fattori28 Giugno 2026
Abbiamo cenato in questo pub durante un piccolo soggiorno a Falconara, e ci siamo trovati benissimo. Ambiente accogliente e menù eterogeneo, con tante scelte. Ho mangiato due dei loro piatti vegetariani ("Verde verde" e "Piatto vegano" ) e sono rimasta piacevolmente colpita dalla bontà e dalle possibilità vegetariane, così come la pizza vegana, che avrò modo di provare la prossima volta. Secondo gli amici che erano con me, anche la carne e i panini sono sfiziosi e di qualità. Consigliatissimi: il burger veg Verde verde, le loro birre, e il fantastico Birramisù.Pubblicato su Google![]()
Barbara4 Giugno 2026Verificata
Viaggio di lavoro Ottime birre,anzi tra le migliori artigianali alla canapa che abbia mai bevuto. Buonissimi anche i panini. Tappa fissa quando tornerò ad anconaPubblicato su Tripadvisor![]()
Tommaso P30 Maggio 2026Vengono visualizzate solo 4-5 recensioni a stelle










